Zelňačka

Tak moje zelňačka je trochu jiná, jak se od vlastní kreace dá očekávat.

           Trochu špeku, cca 5 plátků o velikosti 3x5x 0,2 cm pokrájet na kostičky, v hrnci vysmahnout, přidat najemno nakrájenou cibulku, osmahnem ji na špeku do sklovita, až lehce zazlátnou okraje, zalijeme vodou, kterou dosolíme. Můžeme ve fázi špeku přidat i uzeninu, pokud nám bezmasá verze nestačí. A teď je velký nástup hlavní suroviny zelí . Menší hlávku zelí, asi jako 2 zaťaté pěstě, pokrájet na kostičky. Přidáme do základního fondu, který jsme si vytvořili v předchozí fázi, kořeníme s citem ! pepřem, drceným kmínem a jako poslední surovinu přidám na kostičky nakrájené 2 větší brambory. Pokud někomu tato verze „smrdí“ málem z pocitu masa, ať přidá ještě kostku masoxu, pak ale pozor při dosolování, aby nebylo zase přesoleno! Jinak dobrou chuť! Dochutit se dá podle kreativity kuchaře vždy k obrazu svému.

        Vaše BaHra.