|
Napsal Sedmitecka www.sweb.cz/H_Paja
|
|
Středa, 05 červenec 2006 |
Tak a teď zase něco lehčího

Copak na to budeme potřebovat: Větší lilek 1 střední cibule 15 dkg šunky 2-3 rajská jablíčka 1 bílá paprika 15 dkg sýra na strouhání střední cibule kousek balkánského sýra italské bylinky dle chuti (bazalka, oregano, tymián...) sůl a pepř
Postup: Lilek rozpůlíme a vydlabeme vnitřní měkkou část. Lilek posolíme a necháme "vyplakat" asi 15 minut a pak jej vysušíme. Cibuli nakrámíne na drobné kostičky. Stejně tak i šunku. Na pánvičce necháme cibulku zesklovatět a přidáme šunku a lehce orestujeme. Přidáme nakrájenou papriku, rajčata, bylinky (případně sůl a pepř) a necháme podusit do změknutí. Tuto směs necháme lehce vychladnout a mezitím si nastrouháme sýr. Ten pak vmícháme do zeleninové směsi a jí plníme půlky lilku. Takto naplněný lilek vložíme do zapékací nadoby, navrch dáme slabé plátky balkánského sýra a dáme zapéci až dokud nezezlátne.
A než bude hotovo, uvaříme brambory jak přílohu. Možné je takto připravený lilek podávat také s bílým pečivem :o)
Tak a teď už jen... přeji dobrou chuť:o) |