|
Uzené vepřové koleno s kořenovou zeleninou |
|
|
|
Napsal Tlustoch
|
|
Úterý, 21 červen 2005 |
Může se Vám přihodit, že zelenina bude lepší než maso :)
Ingredience: uzené vepřové koleno, česnek, bobkový list, celý pepř,
mletý koriandr, kořenová zelenina (celer, petržel,mrkev), brambory
Postup: Koleno vaříme ve vodě asi hodinu s několika stroužky česneku,
kořením a špetkou mletého koriandru, vykostíme a nakrájíme na větší
kousky, které naskládáme na pekáč spolu s nahrubo nakrájenou zeleninou
a brambory, podlijeme vývarem z kolena a necháme zapéct asi 30-45
minut. Během pečení dle potřeby podléváme vývarem. Zelenina a brambory
dostanou výbornou chuť. Doporučuji otevřít pivečko nebo červené víno.
Poznámka pro zatím nemilovníky uzeného kolena: nechte si jej v
řeznictví rozseknout, lépe se Vám vleze do hrnce. :) |
|
Aktualizováno ( Neděle, 09 říjen 2005 )
|
Recepty 
