|
Napsal Mythos
|
|
Sobota, 29 duben 2006 |
Něco skvělého co potěší gurmánský jazýček a také nenáročné, bez oleje, pouze přírodní produkty.
kuřecí prsa v celku červenou papriku - trošku žluté sojová omáčka - přímo z Japonska chilli omáčka sladká - mexičani by se divili mládenecké koření smetanu - jen 100ml na zahuštění a zjemnění kečup, nebo rajský protlak přímo ze Španělska rýže jako příloha - rovnou z Číny
Prsa z kuřete si připravíme tak, že je ještě rozřízneme napůl, na tenčí plátek. Okořeníme, zalijeme sojovou omáčkou ( doporučuji lepší než od Vitany ) a dle svého jazýčka i chilli omáčkou.Osobně dávám vše 1:1:1. Takhle připravené maso dáme do chladu uležet na den, nebo přes noc. Následující den rozehřejeme pánev a ještě než dosáhne teploty ke smažení, přidáme směs koření, sojovky a chilli s masem na pánev a vaříme až je maso připraveno ke konzumaci. Nakrájenou červenou papriku na tenčí proužky, stejně tak i žlutou, přidáme a necháme podusit v omáčce, pokud někdo nemá rád křupavější zeleninu, stačí přidat papriky ihned s celou směsí na pánev. Přidáme kečup, nebo rajský protlak, tím se trochu zmírní pálivost od chilli omáčky, smetanu na zjemnění a zhuštění. Prakticky je vše hotovo, rýži umí udělat každý.  Přeji dobrou chuť !! |