|
Přírodní kuřecí plátek s horčicovým přelivem |
|
|
|
Napsal Sedmitecka www.sweb.cz/H_Paja
|
|
Úterý, 04 červenec 2006 |
Tak tady nabízím další variantu přírodního kuřecího plátku
Na tento recept si připravíme:
2 kuřecí řízky (nebo na osobu jeden řízek :o)) )
olej
koření na naložení masa (jaké máte rádi, třeba grilovací, adžika, gyros, duhové kuře...)
cca 1 dcl smetany
2 lžičky hořčice - postačí obyčejná, ale pro mlsné jazýčky je možné použít jakoukoli pikantní :o)
1 bílá paprika
1 větší rajské jablíčko
sůl a pepř
italské bylinky
Postup:
Kuřecí řízky naklepeme a naložíme do oleje s kořením (dle chuti). Po odležení maso orestujeme.
Až je maso hotové, vyjmeme jej z pánve a do výpeku nalijeme smetanu. Necháme chviličku provařit a přidáme horčici a opět provaříme. Bílou papriku očistíme a nakrájíme na proužky. Rajské jablíčko oloupeme (spaříme horkou vodou a hnedky schladíme) a nakrájíme na menší kousky. Papriku i rajče vložíme do smetanové směsi a necháme provařit.
Přeliv můžeme dochutit ještě solí a pepřem, případně italskými bylinkami.
Podáváme nejlépe s bramborovými noky, které jsou hotové raz dva:o))) nebo s bramborem... :o).
Přeji dobrou chuť:o)
|
|
Aktualizováno ( Úterý, 04 červenec 2006 )
|
V kuchyni 
