|
Napsal Tlustoch
|
|
Středa, 07 červen 2006 |
1 kg bůčku, 12 stroužků česneku, 5 zrnek pepře, 5 bobkových listů a sůl vaříme 45 minut v tlakovém hrnci.
Potom bůček vykostíme a horké natřeme směsí:
- 15 rozetřených stroužků česneku
- 1 lžíce pepře
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce kari koření
- 1 lžíce grilovacího koření
- worcestr a něco ostřejšího (tabasco, chilli)
Natřený bůček zavineme do alobalu a necháme uležet v lednici 5-7 dnů.
|