|
Kuřecí Dijonnaise se staročeskými brambory |
|
|
|
Napsal Mythos
|
|
Neděle, 17 červenec 2005 |
A nyní něco po francouzku s českou přílohou. Velice jemné, delikatesní a rychlé.
- 0,5 kg kuřecích prsou
- 2 papriky, lze kombinovat barvu a tím i chuť
- pórek
- hořčici Dijonnaise jednu skleničku
- trochu vývaru bylinkového
- brambory
- koření - Táborské a na brambory Staročeské
Kuřecí prsa můžeme nakrájet na malé kousky, nudličky nebo malé plátky,
je to na každém z vás. Než se pánev rozehřeje, vhodíme na ní maso, olej
a Táborské koření, či jiné. Vše krásně osmažíme, vyjmeme z pánve a na
mírnějším plamenu necháme orestovat na jemno nakrájenou papriku a
pórek. Přidáme hořčici a mícháme. Pokud se nám zdá velice hustá omáčka,
přidáme vývar. vložíme maso a zamícháme. Máme hotovo.
Brambory připravíme dle návodu na zadní straně koření od Kotanyi -
Staročeské brambory. Nebo lze jako přílohu podávat čerstvé bagety, také
velice dobré.
Dobrou chuť !
|
|
Aktualizováno ( Neděle, 09 říjen 2005 )
|