|
Napsal Mythos
|
|
Neděle, 15 leden 2006 |
Nevíte si také rady co s nedělním obědem, nebo obědem pro návštěvu ? Nebo jen tak dumáte co s krůtím masem jako já ? Tady je jeden fajn recept, který je opět o tom co dům dal ala dobrá chuť.
- krůtí prsa - zhruba tak kilo až více, prostě flák masa
- párek - stačí 2 nořičky nebo tlustší jedna, záleží co máte
- šunka, nebo slanina či uzené moravské
- čalamáda aneb paprička a cibule naložená ve skle
- zázvor čerstvý, stačí jeden
- pórek
- cibule
- máslo
- paprika červená, zelená, oranžová - zkrátka jakákoli
- koření Táborské
- sůl a pepř
Prsa rozřízneme a nařízneme tak, aby nám dala krásný velký plátek. Okořeníme a posolíme, opepříme, dáme šunku, najemno nakrájený či nastrouhaný zázvor, párečky rozkrojené podél,čalamádu a pórek na nudličky. To vše zatočíme do rolky a zajistíme párátky. Okořeníme, posolíme trošku a vložíme do pekáčku kde je na dno dané máslo. Okolo posypeme najemno nakrájeným pórkem, zázvorem a zbytek párku co se nevešel do rolky. Hrubější kousky cibule a jemně nakrájené papriky prozatím necháme stranou. Ty přidáme tak 10 minut před ukončením pečení. Ještě poklademe okolo a na maso nakrájené plátky másla a dáme do trouby předehřáté na 200 C péci asi tak na 30 minut. Klidně déle.  Nedá se už nic jiného říci než dobrou chuť !!
|
Recepty 
