,,Nelituji žádných svých činů. Když má člověk důvěru ve svá vlastní slova, svou snaživost, své myšlenky a činy, a dává ze sebe vždy to nejlepší, nemá důvod litovat výsledky svých činů. Strach a chvění jsou údělem člověka, který se jen málo snaží, ale přesto doufá, že všechno bude tak, jak si představoval.‘‘
( Miyamoto Musashi )
Kotlet s cibulovou omáčkou
Napsal Tlustoch
Úterý, 07 červen 2005
Recept jsem původně viděl v TV pořadu "Pod pokličkou", pak jsem jej našel někde na netu, je vyzkoušený a vzniklo z toho celkem chutné jídlo.
Kotlet s cibulovou omáčkou
4 kotlety
2 lžíce másla
2 lžíce oleje
hladká mouka
sůl
2 cibule
2 lžičky rajčatového protlaku
200 g kysané smetany.
Kotlety omyjeme a mírně naklepeme. Osolíme a poprášíme hladkou moukou. V pánvi rozpustíme a zahřejeme máslo a olej. Maso opékáme dozlatova asi 5 minut z každé strany. Pak maso vyjmeme ze šťávy a odložíme stranou do tepla. Na půlkolečka nakrájíme 2 cibule a osmahneme je. Téměř na závěr posypeme sladkou paprikou, přidáme 2 lžičky rajčatového protlaku a 200 g kysané smetany. Cibulovou omáčku krátce za stálého míchání povaříme. Potom do ní vložíme kotlety a ještě je necháme prohřát. Pokrm bude skvěle chutnat jak s vařenými či s restovanými bramborami, tak i třeba s rýží.
V kuchyni 
