Jablka očistíme a nastrouháme na hrubší nudličky. Cibuli nakrájíme na drobno, osmažíme na másle, přidáme cukr - dle potřeby, podle toho, nakolik jsou kyselá jablka (pokud jsou dost sladká, cukr můžeme vynechat, ale aspoň kávovou lžičku použijme). Necháme cukr v cibulce trochu zkaramelizovat, přidáme jablka - neždímat! Část si můžeme nechat stranou, tak 2 lžíce. Podlijeme sladkou sojovkou a necháme dusit, dokud jablka nezměknou, případně se nerozvaří. Pak vzniklou směs rozmixujeme do hladka, přidáme jabka, co jsme si nechali stranou a nastrouhaný uzený sýr. Je to fakt "dobro", které osvěží a ozvláštní jinak běžné, klasicky usmažené, nebo upečené maso.
Takže vzhůru do toho a dobrou chuť :o)