|
Napsal Mythos
|
|
Pondělí, 05 březen 2007 |
Delikatesní hovězí plátky s houbovým kořením a pravými hřiby z lesa, ať již zavařenými, nebo sušenými. Chuť a vůně přírody vás omámí a vezme vás do času léta a podzimu.
- hovězí pečeně vcelku
- houby čerstvé, naložené v tuku či sušené..... prostě houby z lesa
- koření - čaraka směs .........firma Ave natura
- cibule
- česnek
Hovězí si nakrájíme dle libosti, na plátky jak silné chceme, nebo na kostky, prostě jak kdo chce a co mu vyhovuje. Osobně jsem nakrájel maso na tenké plátky, okořenil čaraka směsí a zprudka osmahl na troše oleje na pánvi, jen aby se maso zatáhlo. Cibulku s česnekem, na jemno nasekané, podusíme už v tlakovém hrnci, poté přidáme maso a dolijeme trochou vody, ať máme v čem dusit. zavřeme hrnec a na mírném ohni dusíme tak 15 minut.
Poté přidáme houby, zamícháme a máme hotovo. Ještě přidáme trocha soli a pepře, ale jen trošku pro dochucení. Měli by jsme mít dostatečně hustý sůsek, ale pokud se zdá býti málo hustá konzistence, zahustíme jíškou tmavou :o)
Podáváme s brambory, či čerstvým chlebem ......Dobrou chuť !!! |
|
Aktualizováno ( Úterý, 08 květen 2007 )
|
Recepty 
