Někteří lidé a kuchaři vám budou tvrdit, že guláš je nejlepší z klišky. Mají asi pravdu, je jich víc než mě :o) a mého já. Ovšem mé já si potrpí na libové maso nejvyšší kvality a bez špetky tuku. Dle babičky, maso suché jak kus dřeva. Ale takový gulášek se dá opravdu uvařit i s opravdového libového hovězího a vězte, že se po něm jen zapráší...

Zde je recept :

1. Hovězí pečeně
2. cibule
3. koření - Guláš, Lahůdková paprika mletá, Dračí koření nebo Luciferovo potěšení - zkrátka něco delikates ohýnek
4. jeden rajčatový protlak

         Hovězí si nakrájíme na tenčí kostičky, nebo plátky které si nakrájíme na malé kousky. Naložíme si do koření a oleje. Tak půl pytlíku koření. Nakrájíme si jednu cibulku a vložíme k masu a koření, celé poté dáme na den do chladu.

         Druhého dne si maso zatáhneme na pánvi spolu s cibulkou a koření. Přidáme dva stroužky česneku nakrájené na menší plátky, jen pro chuť. Poté dáme do papiňáku, přidáme hovězí bujón, rajčatový protlak a zbydek pytlíku koření. Na lžičku dračí koření nebo jiné pálivější. A na mírném ohni dusíme 30min pro jistotu. A voalá je hotovo. Nahrubo nakrájenou cibulku můžeme jak vhodit do guláše, nebo přidat až na talíř. Podáváme s knedlíkem, nebo s čerstvým chlebem. A když vám zbyde trocha do druhého dne, je snad o kapku lepší, proleženější, chuťovější. Ale vězte, že nezbyde....

                                                                        Dobrou chuť !!!