Koření v kuchyni Hradu - X

Již od pradávna, tisíce let tomu jest, lidé přišli na lahodnou krmi s vůní a chutí koření a bylin. Jak čerstvých tak sušených, které mohli používat po celý rok. Kdysi se kořením platilo, bylo váženo více než zlato či jiné drahé kovy a kameny. I v dnešní době se cena koření pohybuje v celku vysoko, ale né natolik, aby si jej nemohl dobrý kuchař a gurmán pořídit do své kuchyně a z nich krmi převelice dobrou připravovati.

Uvedu zde několik kořenářů u kterých si můžete koření zakoupit až do domu, nebo je můžete najít u stánku na staročeských jarmarcích a akcích po hradech. Je to povětšinou koření, které používám ve svých receptech.

Nyní račte vstoupit do světa vůní a chutí exotiky, domova a tajemství přírody.....

Bylinkové máslo – sůl 30%, petržel, rozmarýn, bazalka, MSG, sušený česnek, cibule, mrkev

Tandoori másala – sůl 10%, koriandr, MSG, římský kmín, sumahský česnek

Další koření používané ve zdejší kuchyni, jeho složení a jména, si můžete prohlédnout na této adrese. Samuelovo koření :

další kořenář jehož koření v receptech je převážně - Luciferovo potěšení, Koření na špagety, Čína

Sekce